Vad ska vi ha till lunch

Råraka med knaper stekt fläsk och lingonsylt
Ingredienser:
Potatis, Smör, Salt. Fläsk om man vill, Lingon

Skala och riv potatisen. Skölj den i kallt vatten och låt sedan rinna av i en sil. Salta lätt.
Hetta upp smör i stekpanna på medelhög värme.
Ta en skopa potatis och platta ut tunt med en stekspade till en platt raka.
Stekes gyllenbrun på båda sidorna.
Stek samtidigt fläsk i separat panna utan fett på medelhög värme tills det är knaprigt.
Servera rårakorna varma med det knaper stekta fläsk till om man vill eller/bara lingon, gärna rårörda.
Smaklig måltid detta är bara så gott och lätt att laga.